tag:blogger.com,1999:blog-11893341.post-1112545256940020482005-04-03T18:09:00.000+02:002005-04-03T18:25:09.736+02:00ikke veldig spennende i dag. Velger allikevel å ta det med - siden det er den første blogge-dagen min, og siden jeg er litt spent på denne siden.<br />Vel - i dag hadde vi faktisk rester.<br />Ikke veldig spennende - men allikevel - rester.<br />I går hadde vi nemlig gjester på grilling. Været ble ikke helt innertier, så vi spiste inne - men grillet maten ute. Det funket helt greit.<br />Ikke overraskende var mengden mat noe feilberegnet (som vanlig, ikke for lite) - og dermed ble det rester fra dette i dag. Indrefilet, sommerkoteletter, karbonader og pølser. Ganske ordinært. Det som vi imidlertid hadde - og som jeg gjerne vil dele med dere andre, er grillsausen. Den funker veldig bra hver gang, og er en sikker vinner. Oppskriften er som følger:<br /><br />100 g meierismør<br />3 store løk<br />1 lite glass tomatpure<br />1 hel hvitløk<br />ca. 1,5 dl ananassaft (fra hermetiske ananas)<br />HP-sauce<br />vann etter behov<br />krydder (salt, pepper, cayennepepper)<br />evt. andre ting man måtte finne i skapet<br /><br />Løken skjæres i skiver. Smøret smeltes. Ha i løken, og la denne bli gylden før du har i tomatpureen, og ananassaften, samt resten av ingrediensene. Jeg hadde ganske mye cayennepepper (2-3 ts) - så den ble ganske hot, men den var god.<br />La det hele koke i minst 1/2 time, mens du rører så mye som mulig - så det ikke brenner seg. Spe med vann til ønsket konsistens på sausen (du kan også bruke mer ananassaft - hvis du har). Jeg tok også en ss med sukker i tillegg. Har du andre spennende ting i skapet, er det bare å kjøre på. Jeg adderte det følgende:<br /><br />ca. 2 gode ss soyasauce<br />ca. 2 gode ss mango-chutney<br /><br />Anbefales !<br /><br />La meg få høre hvis noen har prøvd.<br /><br />Varmet opp restene av grillsausen også i dag, og det var ikke noen problemer i det hele tatt.Gastronautenhttp://www.blogger.com/profile/09471142065500877438noreply@blogger.com